ひじ痛悪化、、なのにロールキャベツ

昨日調子にのってバドミントンの練習に行ったら
いつもはしているうちに治るひじの痛さが治らず悪化した模様。
帰宅して接骨院に行ったら「腫れてますよ」と妻夫木君似の先生
に言われ「少し練習お休みしてください、毎日通ってください」
と言われてしまいました。
確かにふとした動作で痛かったりして、悪化しているのを自覚。
で、氷で肘を冷やして極力右手を使わないようにしました。
今日は少しましになったようで、律儀に接骨院に行ったら
昨日ほど腫れてないからこの調子でと妻夫木君。
帰りにひき肉を買って帰り、今日の夕食はロールキャベツに決定。
このロールキャベツ気合を入れないと作れないメニュー。
だって手間がかかるのだもの、、、
キャベツを丸ごと茹で、葉を1枚ずつはがす。
玉ねぎのみじん切り、ここで右ひじに痛みを感じる。
ひき肉、パン粉、卵と混ぜ合わせる、結構力が要りまたまた痛い、、
「しまった」とは思ったけど途中でやめるわけにもいかず、、
小林カツ代レシピで作っているので、丸めたひき肉を3枚の葉で順に巻いていく。
そしてバターで焼き目をつける。（これがポイント、甘みがでる）
そして作ったソースで1時間弱煮込む。
一つの大きさが二つ分ぐらいある巨大ロールキャベツやっと完成！
さすがに家族の評判は上々でした。
「世界一美味しい！」と次女。
「お袋の味として受け継いであげるわ」と生意気な長女。
「すごく美味しい、毎日でもいいよ」と夫。

でも手間がかかるからたまにしか作れないのよ。
それにロールキャベツ作って痛くなったって明日言ったら
先生笑うだろうなー、たぶん、、、
今、一生懸命氷で右ひじ冷やしています、、、